GRAS는 미국에서 판매되는 식품 원료의 안정성을 평가하는 제도다. 유전자 분석, 인체 적용시험 결과 등을 토대로 전문위원 검증을 거쳐 승인 여부를 결정한다.
HY2782는 hy 발효유와 프로바이오틱스 전 브랜드에 사용하는 대표 균주다. 독자적 장기배양 기술을 적용해 담즙 및 위액에 강한 유산균으로 장내 생존율과 부착능력이 우수성을 자체 연구를 통해 확인했다.
지난해에는 HY2782가 함유된 액상 4종과 호상 5종 제품이 식약처로부터 프로바이오틱스 기능성을 인정받았다.
hy는 지난해 주력 B2B소재 2종에 대한 인증을 마쳤다. 체지방 감소 및 피부건강 기능성 프로바이오틱스로 각각 hyLabs Fatslim(팻슬림)과 hyLabs SkinCare(스킨케어)다. 이번 인증으로 hy 보유 GRAS 인증 소재는 총 3종으로 늘어났다.
hy는 보유 균주에 대한 국제 수준의 안정성 검증을 지속할 계획이다. 이를 통해 수입 의존성이 높은 국내 프로바이오틱스 시장에서 자체 생산 원료 비중을 늘려간다는 방침이다.
이정열 hy 중앙연구소장은 "세계적 수준의 B2B 소재 경쟁력 기반으로 국내 프로바이오틱스 원료 시장을 선도해 나가겠다"고 포부를 밝혔다.
KPI뉴스 / 김지우 기자 kimzu@kpinews.kr
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