'랩24 바이 쿠무다'는 7성급 호텔 '버즈 알 아랍'(Burj Al Arab)의 총괄 조리장 출신으로 유명한 글로벌 셰프 에드워드 권이 운영하는 '파인 다이닝'(Fine dining·고급 식당)으로, 부산지역 첫 '라 리스트' 레스토랑이란 타이틀을 얻게 됐다.
2일 부산시에 따르면 '라 리스트'는 프랑스 관광청에서 가장 신뢰도 높은 관광·미식 정보 제공을 목적으로 2015년부터 매년 전 세계 1000대 레스토랑을 선정해 발표하는 미식 가이드다.
올해 '라 리스트' 레스토랑에 한국은 36개 레스토랑이 선정됐으며, 서울을 제외한 레스토랑은 부산 소재 'LAB24 바이 쿠무다'가 유일하다.
'LAB24 바이 쿠무다'는 셰프 에드워드 권이 지난 1월 부산 송정에 개업한 '파인다이닝' 레스토랑으로, 파인다이닝 불모지로 여겨졌던 부산에서 제일 예약하기 어려운 레스토랑으로 이미 자리매김한 상태다.
지난 9월 '글로벌 미식관광도시 부산' 조성 전략을 발표한 부산시는 'LAB24 바이 쿠무다'가 라 리스트에 선정되자 '글로벌 미식관광도시'로의 도약을 위한 발판 마련에 한걸음 더 나아가게 됐다고 반겼다.
부산시 관계자는 "최근 미식은 관광에 있어 주요 방문 이유, 대표적 체험 활동 중 하나로 정착한 새로운 여행 트렌드"라며 "글로벌 대표 레스토랑을 계속 발굴, 부산을 다른 세계적 미식도시 못지않은 미식관광도시로 만들기 위해 노력할 것"이라고 전했다.
KPI뉴스 / 최재호 기자 choijh1992@kpinews.kr
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