KPI뉴스 - 맘스터치, 일본 도쿄 시부야에 팝업스토어 오픈

맘스터치는 오는 20일부터 내달 9일까지 3주간 도쿄 시부야에서 팝업스토어 '맘스터치 도쿄'를 연다고 11일 밝혔다. 맘스터치가 해외에서 선보이는 첫 번째 팝업스토어다.

▲ 20일 일본 도쿄 시부야에 오픈 예정인 '맘스터치 도쿄' 팝업스토어 조감도 [맘스터치앤컴퍼니 제공]

맘스터치는 수십 년간 대형 글로벌 브랜드가 각축을 벌여온 국내 버거 시장에서 후발주자로 시작, 매장 수 1위(1400개)에 올랐다. 매장은 전 세계로 확장하고 있다. 앞서 마스터 프랜차이즈로 진출한 태국과 몽골에 이어 QSR(퀵서비스 레스토랑) 선진국인 일본에서 팝업스토어를 운영하며 현지 소비자들과 교감하고 브랜드 인지도를 높일 계획이다.

이번 팝업스토어 장소는 도쿄 시부야 번화가로, 일본에서 유동인구가 많고 젊은이들이 많이 방문하는 곳으로 알려졌다. 팝업스토어 콘셉트는 'WOW Taste, MOM's touch(놀라운 맛, 맘스터치)'다. 브랜드 네임인 'MOM(맘)'을 뒤집으면 나타나는 'WOW(와우)'라는 키워드에서 착안, 기존 패스트푸드 시장의 판도를 뒤집고 감탄사가 절로 나오는 독보적인 맛과 양·품질로 성공한 맘스터치의 경쟁력을 보여준다는 의지를 담았다.

팝업스토어는 지하 1층부터 지상 4층까지 총 5개층으로 구성된다. 1층에서는 주문한 제품을 즉시 조리해 제공한다. 2~4층은 취식과 동시에 포토존, 굿즈, 체험 이벤트 등 브랜드를 경험할 수 있는 공간으로 꾸며진다. 지하 1층은 작년 상반기 일본 웹콘텐츠 플랫폼인 '라인망가'에서 전체 웹툰 랭킹 1위를 기록한 K웹툰 '재혼황후'와 협업 공간으로 조성했다. 코스튬과 굿즈, 한정 일러스트를 감상할 수 있다.

메뉴는 △시그니처 치킨버거인 '싸이버거' △주문 즉시 고온의 그릴에서 눌러 굽는 스매쉬드 방식으로 만드는 '그릴드비프버거' △미국 남부 루이지애나 스타일의 비법 시즈닝으로 만든 '케이준양념감자' 등 총 10가지를 제공한다.

국내 매장처럼 배터링(반죽 묻히기)부터 후라잉(튀기기)까지 모든 조리 과정을 주방에서 수제 방식으로 진행한다. 기존 패스트푸드 브랜드에서 경험할 수 없는 압도적인 맛과 품질을 현지 소비자들에게 생생히 전하겠다고 했다.

맘스터치 관계자는 "외식 선진국인 일본은 글로벌 경쟁력과 해외사업의 중장기적 성공 여부를 가늠할 수 있는 의미 있는 시장"이라며 "현지인들이 맛과 품질에 민감한데다 최근 한국에 대한 관심이 높아지고 있어 좋은 반응이 기대된다"고 말했다.

이어 "해외에서 최초로 운영하는 이번 팝업스토어를 통해 일본 소비자들에게 맘스터치, 더 나아가 토종 버거 브랜드의 경쟁력을 알리겠다"고 덧붙였다.

KPI뉴스 / 김경애 기자 seok@kpinews.kr

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