소비기한 참고값은 식약처가 품목별로 소비기한 설정 실험을 수행한 결과에 따라 정한 잠정 소비기한으로 식약처는 새로 시행되는 소비기한 표시제도의 안정적 정착을 지원하기 위해 올부터 2025년까지 순차적으로 정해 제공해오고 있다.
이번에 공개한 소비기한 참고값에는1차 공개할 때 없었던 9개 식품유형 21개 품목을 포함해 총 29개 식품유형 100개 품목의 소비기한 참고값이 추가로 제시됐다.
흔히 유통되는 초콜릿가공품의 경우 유통기한 30일에서 소비기한 51일로, 떡류는 유통기한 최장 45일에서 소비기한 56일로, 가공두부는 유통기한 최장 40일에서 64일로 변경됐다.
이에 따라 영업자들은 별도 실험을 하지 않고도 자신이 제조 판매하는 제품의 특성, 포장재질, 유통환경을 고려해 소비기한 안내서상 가장 유사한 품목을 확인하고 해당 품목의 소비기한 참고값을 설정할 수 있게됐다.
식약처는 올해 소비기한 참고값 설정을 우선 추진하는 430여개 품목중 현재 소비기한 설정실험이 진행중인 나머지 250여개 폼목의 소비기한 참고값도 내년 1월까지 추가로 공개할 예정이다.
KPI뉴스 / 박상준 기자 psj@kpinews.kr
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