비비고 평양만두는 큼직하고 주름 없는 평양만두 외형을 그대로 담아 실제 외식전문점 수준의 맛과 외관을 구현했다. 주로 삶거나 찌는 평양만두 요리법에 맞춰 만두피에 찹쌀을 첨가해 만둣국으로 조리해도 쫄깃하고 촉촉한 맛을 느낄 수 있다.
CJ제일제당은 정통 평양만두의 맛을 그대로 담기 위해 200여 곳이 넘는 만두 전문점을 조사하며 1년 넘게 제품을 준비했다.
CJ제일제당은 평양만두를 시작으로 지역 특색이 담긴 만두를 제품화하는 '한국의 만두' 프로젝트를 추진한다는 계획이다.
CJ제일제당 김숙진 냉동혁신팀장은 "한식에 대한 이해를 바탕으로 비비고 브랜드 위상에 걸맞은 제품을 지속 개발해 한식만두의 프리미엄화를 선도하고, 전 세계 만두 열풍을 이끌 예정"이라고 말했다.
KPI뉴스 / 남경식 기자 ngs@kpinews.kr
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