한국맥도날드가 버거의 맛과 품질을 겨루는 '2026 그릴 마스터 콘테스트'를 개최한다고 12일 밝혔다.
이번 대회는 조리 완성도와 식품 안전에 대한 전문 지식을 갖춘 인재 양성을 위해 기획됐다. 3인 1조 팀 단위로 참가가 이루어지며, 현재 전국 각지에서 본선 대회가 치러지는 중이다. 최종 선발된 7팀은 오는 25일 열리는 결선 무대에 오른다.
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| ▲ 한국맥도날드 '그릴 마스터 콘테스트(Grill Master Contest)' 홍보 이미지. [한국맥도날드 제공] |
우승팀에게는 소정의 상금과 우승 트로피가 부여되며, 심사 시 완성된 버거의 온도·외형·질감·맛과 더불어 팀워크·실행력·위생 기준 준수 여부·제품 이해도 등의 항목을 종합적으로 평가한다.
'그릴 마스터'는 한국맥도날드 매장 근무자 중 패티 조리, 번 토스팅, 제품 포장에 이르기까지 버거 제조 전 과정을 완벽히 이해한 이들에게 주어지는 칭호로, 엄격한 교육과 인증을 거쳐 선발된다. 현재 전국에 4200여 명의 그릴 마스터가 근무하고 있다.
맥도날드는 조리 시간, 재료의 정량, 신선한 재료 사용 원칙 등을 포함한 글로벌 조리 기준 '골드 스탠다드(Golden Standard)'를 운영하고 있다.
미리 제품을 만들어두지 않고 주문 즉시 조리하는 '메이드 포 유(Made for You)' 시스템을 통해 고객에게 언제나 신선하고 맛있는 메뉴를 선보이는 것을 목표로 삼는다.
KPI뉴스 / 유태영 기자 ty@kpinews.kr
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