김한종 전남 장성군수가 지역 외식업체·장성하이텍고 학생과 함께 지난 11일 상무대 장병 1400명에게 특식을 제공했다.
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| ▲ 지난 11일 김한종 장성군수와 지역 외식업체들이 참석한 가운데 상무대 장병 14000명에게 특식을 제공한 뒤 기념촬영을 하고 있다. [장성군 제공] |
14일 장성군에 따르면 이날 특식은 장성 떡갈비 버거, 토마토 파스타, 랍스타 구이, 장성사과즙, 샐러드, 태극기 문양 쿠키 등 장성산 먹거리를 활용했다.
이번 장병특식은 ㈜더본코리아가 보유하고 있는 체계적인 단체급식 준비 방법을 전수하기 위해 마련됐다.
장성군은 지난해 9월, 백종원 대표의 ㈜더본코리아와 업무협약을 체결한 뒤 지역특화음식 개발을 위해 노력해 왔다. 지난해 12월에는 장성 식재료를 활용한 '상생급식' 품평회도 가졌다.
김한종 장성군수는 "장병특식을 준비하는 과정에서 외식업 경영자와 청년들이 소중한 현장 경험을 쌓았을 것"이라며 "장성 먹거리의 경쟁력을 한층 높이는 계기가 되기를 기대한다"고 말했다.
KPI뉴스 / 강성명 기자 name@kpinews.kr
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